Clever Cooking – Recetas
El polifacético en calidad profesional
Tanto si desea cocinar para la familia entera, o para el pequeño hogar o si tan solo desea preparar una delicia rápida: El surtido de productos de Clever Cooking le ofrece diferentes fuentes para preparar, servir y conservar todos los platos de diferentes tamaños.
GRATINADO DE VERDURAS RELLENAS
Para 4 personas / aprox. 20 min. + 20 min. tiempo de horneado
Ingredientes:
• 2 pimientos pequeños
• 2 tomates
• 2 calabacines
• 2-3 cucharadas de aceite de oliva
• Mezcla de hierbas italianas
• Pimienta, sal
• Picatostes
Preparación:
1. Cortar los pimientos, los tomates y los calabacines por la mitad, vaciarlos con una cuchara e introducir las mitades vacías en un molde para hornear Clever Cooking. Precalentar el horno a 200 °C.
2. Cortar la carne de la verdura en dados pequeños, sofreír en aceite de oliva, condimentar con hierbas y sal y mezclar los picatostes.
3. Rellenar las mitades vacías con la mezcla de verduras sofritas y rociarlo todo con aceite de oliva.
4. Hornear durante aprox. 20 min. a 200 °C.
Clever Cooking Blue / Fuente de horno redonda
GRATINADO DE PASTA, ESPINACAS Y SALMÓN
Para 4 personas / aprox. 20 min. + 25 min. tiempo de horneado
Ingredientes:
• 250 g de tallarines
• 450 g de espinacas congeladas o 2 puñados de espinacas frescas
• 250 g de filetes de salmón
• 50 g de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 300 ml de leche
• 250 g de requesón
• 150 g de parmesano
• Sal, pimienta, nuez moscada
Preparación:
1. Cocine la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Descongelar las espinacas congeladas o escaldar las espinacas frescas, cortar los filetes de salmón en dados de 2x2 cm y rallar el parmesano.
3. Sofreír la harina en la mantequilla, añadir leche fría, mezclar bien y cocinar a fuego lento durante 10-15 min. Mezclar el requesón y un poco de parmesano rallado. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
4. Introducir la mezcla en un molde para hornear Clever Cooking, espolvorear el parmesano restante y hornear 25 min. a 180 °C.
Clever Cooking Green / Fuente de horno redonda
CRUMBLE DE FRAMBUESA
Para 2 personas / aprox. 10 min. + 20 min. tiempo de horneado
Ingredientes:
• 500 g de frambuesas
• 100 g de harina
• 60 g de azúcar
• 100 g de mantequilla blanda
• Sal
• Azúcar glas
Preparación:
1. Introducir las frambuesas, lavadas si son frescas o descongeladas si son congeladas, en un molde para hornear Clever Cooking.
2. Mezclar la harina, el azúcar y la mantequilla con una pizca de sal hasta obtener una masa arenosa (preferiblemente con las manos).
3. Distribuir la masa arenosa sobre las frambuesas y hornear a 175 °C (circulación de aire) durante unos 20 min.
4. Saborear todavía caliente o esperar a que enfríe y espolvorear con azúcar glas.
Clever Cooking Pink / Cazoleta redonda
Gratinado de pasta con pecorino
