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Ingredientes

8 porciones

• Aprox. 150 g de frambuesas maduras
• 200 g de queso fresco
• 250 g de queso quark de nada 40 %
• 1-2 cuchardas de azúcar glas
• 1 paquete de azúcar de vainilla Bourbon

Helado de tarta de queso y frambuesa

Preparación:

1. Mezcle el queso fresco y quark y mezcle la masa con el azúcar avainillado y azúcar glas. Con un tenedor, aplaste la mitad de frambuesas en un cuenco y añada el zumo de limón y el azúcar.

2. Ahora, vaya introduciendo de forma alterna una capa de masa de queso fresco y quark, otra de frambuesas aplastadas y enteras en moldes de helado con forma de corazón (p. ej., de Silikomart) y con ayuda de un tenedor de postre pequeño, bata ligeramente la masa de los moldes.

3. Introduzca los helados en el congelador durante varias horas hasta que estén congelados.