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Ingredientes

• 100 g de queso de cabra suave
• 50 g de queso fresco
• Sal marina
• Pimienta
• 2 cucharadas de zumo de limón
• Aceite de oliva
• 3 tallos de menta, berros
• 10 rebanadas de pan tostado o chapata

Crostini con crema de queso de cabra y hierbas frescas

Preparación:

1. Tritura el queso de cabra con un tenedor y mézclalo con el queso fresco hasta obtener una masa cremosa.

2. Mezcla el zumo de limón y 7 cucharadas de aceite de oliva con la crema. Salpimienta.

3. Rociar las rebanadas de pan 2-3 cucharadas de aceite de oliva y hornear en el horno precalentado a 200 grados (circulación de aire) durante 8-8 minutos hasta que esté crujiente.

4. Untar la crema de queso de cabra en los crostinis. Decorar con hierbas frescas y menta.