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French Press

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Una cafetera French Press, más conocida como cafetera de émbolo, cafetera francesa o prensa francesa, es una jarra para preparar café. Los posos de café que se generan en el proceso se presionan hacia abajo utilizando el émbolo con filtro incorporado a la tapa de la French Press. A diferencia de la preparación con filtro de papel, este método de preparación conserva los aceites esenciales del café, que llegan hasta la taza, por lo que mantiene un aroma mucho más rico e intenso que el café de filtro. Se trata de un proceso conocido como «proceso de inmersión» y no de tipo «por goteo», es decir, vertiendo agua caliente a mano sobre el café molido.